Culinária afro

culinária afro-baiana

Programação Educativa em Maio

A Casa das Histórias de Salvador (CHS) e a Galeria Mercado oferecerão uma ampla programação cultural ao longo de maio, com ações que buscam valorizar a memória, a ancestralidade e as manifestações artísticas da cultura soteropolitana. O registro para participar das atividades é gratuito e pode ser realizado pela plataforma Sympla ou através dos perfis oficiais dos centros culturais no Instagram.

Oficina de Gastronomia Ancestral

No dia 16 de maio, ocorre a oficina intitulada “Gastronomia Ancestral”, das 9h às 12h. Esta oficina promove uma verdadeira imersão nos conhecimentos culinários afro-baianos. Sob a orientação de Danielle Sales, uma pesquisadora especializada na gastronomia ancestral e no ecossistema do dendê, e Tânia Cachoeira, consultora em projetos de impacto social, a atividade centrará discussões sobre a importância do dendê como elemento chave da culinária. A oficina examina a conexão entre alimentação, território e identidade cultural, além de ressaltar práticas tradicionais que seguem por gerações nas comunidades ao redor da Baía de Todos-os-Santos.

Espetáculo ‘Mariar Um Mar de Poesias’

No dia 9 de maio, às 14h, o projeto Soró se junta ao espetáculo infantil “Mariar Um Mar de Poesias”. Este evento traz as atuações de Emillie Lapa e Natalyne Santos, que, como intérpretes e educadoras artísticas, promoverão uma experiência rica em música, teatro e poesia, inspirada na tradição oral e na ancestralidade negra. As atrizes apresentam uma narrativa delicada que se propõe a dialogar com o público, utilizando sonoridades afro-brasileiras e explorando temas que envolvem o feminino.

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Cineclube: Exibições e Debates

No dia 21 de maio, a programação incluirá uma nova edição do Cineclube, que acontecerá às 13h30 no 3º andar da CHS. Esta sessão especial apresentará três produções audiovisuais, seguidas de um debate com seus respectivos diretores. Entre os destaques, estará o documentário “T de Tubarão”, dirigido por Pólen Acácio, que apresenta memórias de uma comunidade situada no Subúrbio Ferroviário de Salvador, revelando os impactos de intervenções industriais e como os residentes reinterpretam seu espaço.

Além disso, serão exibidos o curta de ficção “Catraca”, de Raiane Vasconcelos, que narra as aventuras de dois irmãos que buscam formas de conseguir o primeiro pagamento da passagem de ônibus, e “Buzú, o curta”, de Lindiwe Aguiar, que retrata os encontros e a diversidade das interações em uma linha de transporte público.

Vivência de Forró na Galeria Mercado

Nos dias 22 e 29, das 16h30 às 18h30, o público terá a oportunidade de participar da vivência “Dançando Histórias: Entre Passos e Histórias – Vivência de Forró”, que será conduzida por TJ Weber, professor e intérprete de Libras. A atividade conecta dança, música e memórias, utilizando o forró como uma forma de expressão cultural coletiva. As danças ocorrerão em áreas externas do Mercado Modelo, com intervenções por todo o Comércio, criando uma atmosfera vibrante e comunitária.

Escritas Negras em Movimento

Encerrando a programação, nos dias 25, 27 e 29 de maio, das 18h30 às 20h30, será oferecida uma formação online chamada “Entre Vozes e Letras: Escritas Negras em Movimento”, dirigida por Regina Luz, uma artista educadora, poeta, escritora e produtora cultural. Destinada a educadores, artistas e ao público em geral, essa formação proporciona uma profunda imersão na literatura afro-brasileira, incentivando práticas pedagógicas e artísticas que se alinham com a educação antirracista.

Inscrições Gratuitas

As inscrições para todas as atividades são gratuitas e podem ser realizadas pelo Sympla ou através dos links disponíveis nos perfis da Casa das Histórias e da Galeria Mercado nas redes sociais. É uma oportunidade imperdível para quem deseja se aprofundar na cultura afro-baiana e participar de uma programação rica e diversificada.

Cultura e Ancestralidade

As ações realizadas na Casa das Histórias de Salvador e na Galeria Mercado buscam celebrar a diversidade cultural e a rica herança da ancestralidade afro-brasileira. Através de experiências educativas, artísticas e interativas, o público é convidado a refletir sobre a importância da cultura na formação da identidade coletiva e individual.

Práticas Culturais na Casa das Histórias

Essas práticas culturais não só promovem o acesso à educação e à arte, mas também incentivam a valorização dos saberes e dos fazeres que fazem parte da história e da cultura local. Ao integrar a comunidade em suas atividades, a CHS e a Galeria Mercado reforçam a relevância das tradições culturais e da criatividade nas experiências cotidianas.

Celebração da Diversidade Cultural

O mês de maio será uma verdadeira celebração da diversidade cultural em Salvador, proporcionando um ambiente propício para a troca de conhecimentos e experiências entre diferentes grupos e gerações. Essas atividades são um convite à reflexão sobre a riqueza da cultura afro-baiana e o seu impacto na sociedade contemporânea, além de promover a valorização do patrimônio cultural como parte essencial da identidade da cidade.